職人仕事は黙々と孤独との戦いでもあります
仕事の合間に飲む一杯のコーヒーと仕事終わりに飲む一杯の酒
癒しの一杯、至福の一杯・・・ほろ酔い日記です（*^_^*）
当店でお客様からご好評いただいてますコーヒー
注文した豆が届きました
名古屋と言えば喫茶店のモーニング、コメダ珈琲も全国区になりましたが
ラジオで流れるコーヒーコーヒーイトーコーヒー♪
珈琲豆はイトー珈琲さん
浅煎りのアメリカンは飲みやすい、酸味も甘みも感じられて一番好きです
でも、深煎りのイタリアンは強烈な香も苦味とコクもある
そこでアメリカンローストメインで３：１か４：１位の比率で混ぜて挽くのが個人的におすすめ
挽き方は豆の消費が多いですが、あらびきの方が雑味が少なくて美味しく飲める気がします。
夏のアイスコーヒーや朝のモーニング珈琲はちょっぴり苦め
冬はあっさりめで(^_^)
お気に入りのメジャーな豆をストレートで飲むのも美味しいと思いますが
自分だけのブレンドも楽しい、美味しいです。
珈琲はいろんな豆、煎り方、挽き方、淹れ方があります
いつか、これが俺のブレンド！
たどり着けるように安らぎの一杯、至福の一杯を
楽しみながら研究したいと思います。
明日は寒くなるようです、あたたかい珈琲と共にご来店お待ちしております(^_^)
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